每次來台北，因為多元豐富的飲食文化，總讓人有挖掘不完的餐廳可探訪。這次分享吃貨朋友帶我們來吃的「勺勺客陝西餐館」，經營二十幾年下來，以一道道各具特色的陝西經典菜餚，擄獲不少饕客的味蕾，許多人嚐過馬上藏進口袋名單，尤其每日限量的蒙古炸奶豆腐更是必點菜色，建議訂位時就先預約起來。
☛ 勺勺客陝西餐館
勺勺客鄰近捷運善導寺站2分鐘路程，交通非常便利，座位區滿寬敞舒適的，環境都維持得很乾淨，剛坐下沒多久就馬上客滿了，想不到有那麼多人愛吃陝西料理XD
☛ 勺勺客菜單介紹
勺勺客陝西餐館菜色每一道看起來都好美味，不少都是口味偏重，這次吃到的料理我都覺得都好吃讓人印象深刻，建議用餐人數多一點會比較好點菜。因為有許多仿古菜餚，乍看真的會不明白會是什麼模樣的料理，所以菜單旁邊都貼心附上圖片和解說讓客人看得一清二楚。
☛ 泡饃
來到勺勺客一定要試試看的泡饃，店家會先呈上一碗麵糰，有勞客人依喜好掰成不同大小，想要嚼勁多些就掰成花生般大小，喜歡口感軟爛些，就掰成玉米粒大小。最後再送回廚房淋上湯頭泡煮，待七八分熟後熱騰騰上桌，一顆顆吸進鮮美湯頭膨脹起來的白色饃，有如小型麵疙瘩般，口感Q彈帶有咬勁。
☛ 燒羊肉鮮湯
搭配的羊肉鮮湯，以帶骨、帶筋的羊肉，搭配大量蔬菜、香料慢熬而成，湯頭鮮美清甜味足，而且一點羊騷味都沒有，熱熱地喝完一整碗，讓人回味無窮啊～
☛ 蒙古炸奶豆腐
招牌必點！麻煩各位筆記起來！每日限量供應，所以訂位時務必請先預定，瞄了一下當天用餐的每一桌桌上都在吃這道，就知道這是必點的點心了。
外皮炸得蓬鬆酥脆的大漠風味炸起司，外層裹上一層糖粉，一口咬下鹹香起司會帶牽絲感，香甜感一同散發出來，好吃到一口接一口，真的超推！
☛ 風酥鷄
將去骨雞腿裹上蔥段，下鍋油炸到外皮酥脆，再撒上椒鹽調味，吃得到雞肉的多汁香甜和青蔥的爽口，吃得出深厚功夫的一道菜餚。
☛ 新疆香酥羊肉串＆香酥羊排塊
想吃道地異國風味，那就來串一秒到新疆的羊肉串吧！外皮酥脆、肉質軟嫩的羊肉串，撒上香氣濃烈獨特的孜然粉，好誘人啊～羊肉串以外也可以嚐嚐香酥羊排，同樣走香酥路線，吃得到羊肉自然甜度，鹹香誘人外更是有一種大漠粗曠風情。
羊肉串真的太美味，點了兩次呢！
☛ 虎皮會
將辣椒、嫩豆腐炸至虎皮斑紋出現後，再燴炒而成的一道陝北辣菜。豆腐入口滑嫩，拌入了辛香風味的醬汁，超級下飯的！
☛ 甲乙膏
名字讓人猜不透的甲乙膏，是一道仿古菜餚，以沙朗牛肉、豆豉、蔥段熗鍋溜炒，使醬汁融入芳香豉汁、牛肉鮮香，又是一道超下飯系列～
☛ 爆炒羊柳
羊肉炒得好滑嫩又多汁，辣中帶香，也沒有惱人的羊膻氣。
☛ 比翼連理魚四饗
多人聚餐就來點這道一魚三吃吧！將煎過的魚頭放入滿滿一鍋凍豆腐、白菜、金針菇中，名為「水乳奶湯鍋」，光聽名字就想說點上一鍋～湯頭順口鮮甜，搭配桌上多道偏重口味料理，能用清爽湯頭平衡一下挺不錯的。
第二吃的糖醋魚片，吃來酥脆，口味酸辣誘人。第三吃的橙香魚片，帶有清爽柳橙香氣，肉質軟嫩。貼心的是魚肉都有先貼心去刺，怕挑魚刺的朋友們可放心大口食用。
☛ 酸嗆土豆絲
推薦前菜小品，切成一絲絲的馬鈴薯，搭配起酸醋，入口涮嘴，一點也不死酸，清爽開胃。
☛ 快炒半天花穗
半天花其實就是檳榔樹還沒結實前所開的花，白白嫩嫩，帶有爽脆口感，快吵起來有種清新感、乾淨的甜感，沒吃過的朋友不要錯過喔，非常好吃！
☛ 金邊娃娃菜
菜單上寫著仿唐名餚，是不是讓人想點來吃吃看？吃來酸中帶股微甜，口感是有脆度的，滿有特色的。
☛ 嗆肉高麗
多種香料醃過的豬肉片很嫩，去爆炒高麗菜，青菜脆甜好吃耶，整體帶點辣感，很對我胃口~
☛ 一兩元寶
一份五顆的水餃，每一顆份量實在。內餡豬肉韭菜餡，以全羊帶骨肉、蔬菜、香料的高湯精熬後，皮Q飽滿，咬下還有湯汁溢出，味道超香甜，只吃原味就滿足，一丁點兒沾醬都不不需要。
☛ 奶香小饅
一分兩只的小花捲饅頭，有點酥炸銀絲卷的意思，淋上甜甜的奶醬，滋味香酥、Q彈有嚼勁~就算吃得很飽，當飯後點心吃也很剛好，連續加點了好幾盤。
☛ 核桃酪
以核桃、棗肉、糯米熬煮成一壺壺的順口甘甜，氣味香醇、細緻高雅，冰涼入喉是潤滋不餬口，滿足啊~~
【勺勺客陝西餐館店面資訊】
營業時間：週三－週日11:30-14:00、17:30–21:00、週一－週二公休
店家電話：02-23517148
門店地址：台北市中正區杭州南路一段27號
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