朋友推薦高雄自家烘培咖啡店，位於西子灣附近，很chill的咖啡店，列入我的隱藏版咖啡廳名單，咖啡非常好喝且平價，也有甜點的品項可以選擇，透過line或蝦皮，可以訂購咖啡豆、濾掛包，不方便來也可以喝到美味的咖啡。
低消：NT$130
☛ 咖啡強2017由西子灣/哈瑪星攤車起家
由攤車起家的深夜咖啡店，老闆名子叫John，所以叫咖啡強 XD
John（直接這樣叫好嗎）在店門口保留了攤車的元素，店內也可以看見攤車的模型縮影，有時會在市集或展覽中看見咖啡強攤車的影子，記得關注店家的限時動態，才不會撲空喔。
☛ Coffee John咖啡強服務項目
老闆有國際咖啡師證照、SCA Roasting 烘豆師國際證照烘豆師證照，每個月有不同的精品咖啡豆，現場有咖啡、飲品、甜點、濾掛包販售，還有一個很特別的紙飛機（可以密封做冰飲的類濾掛包，後面會介紹喔）。
店家平時也會參與中小企業活動、開幕活動、市集攤車活動，例如鹽埕的「2022星埕漫遊」市集活動。
☛ 咖啡強店內環境
從擺設覺得咖啡師有自己的想法和風格，空間雖然不大，能夠根據自己的需求選擇位置，坐下來喝一杯咖啡，讓人很自在地做自己的事情，店內不同區域的座位，可以看出有不同的小巧思。
☛ 放鬆聊天的沙發區
可以容納四個人的沙發區，坐椅是少見的古董沙發，忍不住令人想仔細研究一番。
☛ 欣賞咖啡師工作的吧台座位
坐在高腳桌椅可以一邊做自己的事情，也可以一邊看咖啡師工作中的狀態。
☛ 提供插座的工作桌
平日午後有許多人特地到店內喝咖啡小憩，也會碰到中山大學的學生，空堂時間在這邊念書或聚會，店家在鼓山區已是知名在地店家，才會累積這麼多熟客。
☛ 很親人的店貓
我記得跟我家的貓名子一樣，有個咪字，在喝咖啡時會跑來腿上靜靜地窩著。
☛ 自助式手寫點單
我對咖啡不是很專業，但還是分得出好喝或不好喝，所以我決定把喜好跟老闆說，跟調酒的概念一樣，每一次喝到的都是驚喜，也可以透過此機會更了解店家，老闆也會分享許多咖啡的資訊。
☛ 咖啡強MENU菜單
每月有不同的豆子，單品咖啡價位130左右，非常平易近人，有熱的手沖品項，也有冰飲的選擇，畢竟高雄那麼熱，大部分的男生也更喜歡冰咖啡。
這裡的咖啡可以根據喜好調整，屬於很客製化的店家，也提供Decaf Coffee無咖啡因飲品、Tea茶系列、Dessert自製填點，是John的媽媽親手製作的甜點，每日供應的數量有限喔。
☛ 即將上市的蜂蜜咖啡
很幸運能夠試喝新品！從2021年研發的品項，預計2022推出的蜂蜜咖啡，採用高雄在地玉荷包蜂蜜，喝得出來採用的蜂蜜品質非常好，水果的香氣在鼻腔中，口感上不會過甜，和涼涼的咖啡結合得恰到好處，非常適合不愛喝黑咖啡或拿鐵的人，男生也會喜歡的口味。
未來會出濾掛包可以從網路訂購，用來送禮也非常合適！
☛ 老闆挑選的單品咖啡Single Origin Coffee
坦白說我對衣索比亞、瓜地馬拉、淺培、中培、重培‧‧‧等，完全一竅不通，但很清楚自己的口味喜好，不喜歡酸的咖啡，也能分出用料的好壞XD，所以請老闆推薦就對了，就像點調酒一樣，每次都會是一個驚喜。
在逐漸轉熱的天氣，來杯冰涼適中的單品咖啡，入口咖啡香氣濃郁，卻不會過重，香氣在口中保留。
☛ 手沖單品咖啡－熱飲
為了保持最好的風味，點選好咖啡後，才會從密封罐取出豆子現磨、現沖，包含從網路訂購咖啡濾掛包也是，可以從小細節看見店家對咖啡的堅持。
☛ Lemon Coffee招牌檸檬咖啡系列
夏季非常炎熱的高雄海邊西子灣，想到咖啡廳窩著避暑，肯定是要點杯冰的飲品，對於午後不想喝純咖啡的人，咖啡強有五種西西里咖啡可以選擇，採用新鮮檸檬烘乾的檸檬片和檸檬汁調製，消暑又解渴。
品項（實際依現場品項為主）：Lemon Coffee青檸西西里冰咖啡、Orange Lemon Coffee柳橙汁汁西西里、Grape Lemon offee葡萄汁汁西西里、Mint Lemon Coffee西西里莫奇多、Kiwi Lemon Coffee奇異果西西里。
☛ 美味咖啡宅配－咖啡強濾掛包、紙飛機（推薦）
因為好喜歡他們的咖啡，所以現場購買了紙飛機回家沖泡，平常不方便到來也可以透過蝦皮、LINE@訂購，Line中也會有詳細的使用教學。
☛ 接單後才製做的濾掛包、紙飛機
我買的是紙飛機音樂家系列，一開始我以為直接外帶就可以了，突然看到老闆開始準備材料，磨豆、現場密封，才交到我手上，從網路訂購的時候，為了保持客人喝到咖啡時是在最佳的新鮮狀態，且商品有南山產物保險1000萬，購買時更安心。
☛ 超推薦紙飛機咖啡，露營外出也很適合
▶五包任選NT＄599（不含運）
寫完這篇文章的時候已經又回購了，每個口味都好清爽喜歡，外觀包裝很特別而且還可以做送禮用。
☛ 紙飛紙咖啡使用方式
上方都會清楚標示使用方式，以夾鏈袋的方式灌入開水，冰上一個晚上就可以飲用，放置四天風味更佳，再扭開開口倒出咖啡，完全不沾手，一包可以沖泡400ml的容量，還可以重複沖泡，CP值超高，重點是非常好喝，泡久了還是保有清爽果香，非常令人值得回購。
☛ 紙飛機－VIOLINIST音樂家合奏冰釀
帶有清爽自然的果香感，不含糖卻富有花香的甜味香氣在鼻腔繚繞，早晨味覺最清晰的時候，喝起來更加美味，連完全不喝咖啡的室友都讚不絕口，問我什麼時候要再訂（殊不知我已經不小心冰了一周，還是被他喝光），我覺得音樂家系列也很適合男生或口味較清淡的人飲用。
採用哥斯大黎加卡內特莊園的兩支咖啡豆，音樂家咖啡豆是從他的風味而命名，選用帶有莓類香氛，經由冰釀方式增添了風味的多樣性。
☛ 紙飛機－酒釀炸彈冰萃
味道非常令人驚艷，自帶酒味沒有酒精的咖啡，實在太令人滿意，初入口時有威士忌和葡萄酒的香氣，慢慢轉化為一股清爽的果香調，個人覺得適合在午後或餐後飲用，就像餐後來杯酒，舒服！
採用非洲兩款厭氧處理咖啡豆，特性帶有濃烈白葡萄酒類香氣。
☛ 紙飛機－果釀青檸西西里
Coffee John咖啡強在店內特色的西西里冰咖啡系列，也可以在家品嘗，可以看見裡面含有天然檸檬片，微酸甜的口感，非常清爽解膩，在家也能享受特調咖啡飲品。
☛ 咖啡強到晚上呈現另外一種柔和chill的風格
☛ 咖啡強本月豆單資訊
☛ Coffe John咖啡強停車資訊
- 目前位於鼓山第一公有市場正門口，大約下午三點就可以停車，不用擔心巷弄間無法停車，店面也是離西子灣很近喔
- 假日可以停：鼓山國小地下停車場、高雄麗雄登山停車場
- 大眾運輸：橘線捷運西子灣站，步行2－3分鐘可以抵達
【咖啡強Coffee John店面資訊】
營業時間：:07:00-19:00（周一、周三休息）
店家電話：0915056758
門店地址：高雄市鼓山區延平街64-3號
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蝦皮：點這裡前往蝦皮選購
★小提醒：官方帳號也可以訂購濾掛包，並且有使用說明；店家外出參與活動時不營業，請詳見Instagram限時動態