一個愛吃鍋，一個愛喝湯，下課後餓到一個不行的我立馬直奔很多美食的大安區，相約來吃雞湯大叔，標語是「只為湯控而生」、「湯頭才是火鍋的靈魂」真的是讓我很有共鳴，湯頭真的不錯喝，整體也超有飽足感，是一間很適合全家大小一起來吃的火鍋，狂喝湯就是爽。
✓ 湯頭從清淡鮮甜，到濃郁，都可以提供試喝再點餐。
✓ 食材新鮮、份量足夠，加點的單價也不高喔。
價位約莫：NT$298＋10%服務費起/人
☛ 雞湯大叔忠孝店
在國父紀念館1號出口，步行5分鐘就會抵達啦，上次來附近吃朕店麻辣鍋，對這個路線很熟門熟路。
☛ 雞湯大叔店內環境
環境很寬敞，座位區目測可以容納30～40人，還好假日有提前訂位，已經有許多客人都在等待現場候位，可以訂位的時段會根據每家店而不同，記得先詢問一下。
☛ 自助吧台區
湯頭真的是湯控的命，有時候喝到不好的湯頭，都會很生氣欸 XD。
值得讚賞的是，免費的飲料還算不錯，這次是麥茶、冬瓜檸檬冰沙，不會因為是免費的就很隨意。
☛ 滿滿的 shot 杯我以為要喝酒
☛ 原來是試喝湯頭
原來不是要喝酒，害我抖了一下，平時喝到怕了XD，入座候會先提供湯頭試喝，在根據自己口味喜好選擇，真的很貼心，這次試喝的有三種。
蔬果雞湯：清爽乾甜很好喝，是我這個清湯控的最愛，因為比較清爽所以食材煮起來不會有雞湯味喔，我自己加了蛤蜊，吃到最後湯頭便的超好喝。
白蘭地燉雞湯：湯頭口感濃郁，白蘭地讓湯頭香氣更濃郁。
普羅旺斯雞湯：季節限定湯頭，香料的香氣和濃郁湯頭，口味比較特別～
☛ 白蘭地燉雞湯
附上白蘭地可以根據喜好入湯，增添湯頭香氣。是說白蘭地可以單點，每 shot 才NT＄19元，不知道可不可以拿來當酒喝（嗜酒）。
☛ 雞湯大叔菜單 MENU
最低套餐也才NT$298＋10%服務費，價格蠻划算的。
☛ 附餐選擇很多
可以選擇白飯、冬粉、雞蛋、老師傅波浪麵、老師傅蔬菜麵（＋10%）。老師傅波浪麵，個人覺得吃起來很像縮小版的關廟麵，建議放在白蘭地雞湯煮，才會比較有味道喔。
☛ 每鍋雞湯內附上乾煎雞腿排
☛ 套餐蔬菜盤
菜盤內如果有喜歡的蔬菜，可以再＋NT＄29單點喔。不過滿滿一個蔬菜盤很豐富，蔬菜也很新鮮，吃完隔天覺得順暢～～
☛ 大叔嚴選雪花牛
▶套餐價NT＄348
☛ 蛤蜊鯛魚雙拼
▶套餐價NT＄348
不得不讚賞一下蛤蜊大又鮮，要不是太飽了，真的很想在續吃蛤蜊。
☛ 沒意外是三記手工魚餃
☛ 餐後水果
☛ 雞湯大叔餐後心得
個人覺得湯頭鮮甜和食材都不錯，適合家庭或平時想吃個鍋，又不想要吃的太重口味讓身體有負擔時來用餐，價位CP值也挺划算的，但如果要認真比較湯頭，附近的孔陵一隻雞真的很厲害，相對價格也比較高就是。
【雞湯大叔忠孝店店面資訊】
營業時間：11:30～22:30
店家電話：02-27754408
門店地址：台北市大安區光復南路200巷9號
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線上訂位：點這裡前往線上訂位
分店資訊：雞湯大叔民生店 02-2537-3893 / 台北市中山區民生東路二段131號