高雄也可以吃到好吃的酸菜魚啦！常跑台中都知道刁民酸菜魚，而高雄溜溜酸菜魚熱門程度也不輸刁民！最愛酸菜魚的清爽酸香，擁有川菜的香跟麻風味，還可以根據口味喜好加麻加辣，對於只吃微辣的我，可以過癮的吃酸菜魚啦！
溜溜酸菜魚專賣店是漢來美食全新品牌，川粵滬菜系的五星級飯店主廚團隊精心研發，獨家秘製配方、湯頭鮮香酸爽、魚肉口感滑溜，高雄美食多一項新選擇！
☛ 高雄SOGO百貨B1－溜溜酸菜魚專賣店
位於高雄前鎮SOGO百貨地下室一樓，搭捷運至三多商圈站，出站步行一分鐘即可到達，超級方便。
改裝過後的高雄SOGO百貨進駐許多美食品牌，搭捷運來用餐可以免受三多商圈塞車之苦 XD
溜溜酸菜魚專賣店位於手扶梯下來正前方，明亮的橘色字體和趣味的配色裝潢，讓人覺得很活潑，下午五點餐期一到絡繹不絕的人潮，建議要先訂位喔。
☛ 店內環境
半開放式的空間，既讓人保有用餐隱私又舒適沒有壓迫感，採用毛玻璃當包廂隔間，帶點復古趣味性。
☛ 高雄溜溜酸菜魚專賣店菜單MENU
第一次來當然點推薦的招牌酸菜魚當主食，可以單點溜溜酸菜魚來享用，還可以根據人數調整份量。
喜歡吃肉的朋友，可以選擇酸菜牛五花、澳洲和牛或豬五花。
我們選擇品嘗酸菜魚原始風味，搭配小辣的辣度，下次再來的時候，可以根據喜好選擇加麻、加辣、免蔥、免蒜，實在好貼心。
主食可以在點餐時加點配料（十選二），也有提供風味小吃可以單點喔！
☛ 招待開胃小菜
說是開胃小菜不為過，三種小菜的風味各有酸、醇、清爽的特色。
泡菜吃起來夠酸夠辣，豆干的八角香氣濃郁，木耳帶有薑香口感清脆，很快就被吃光光。
☛ 招牌酸菜魚加點豬五花、油條
端上桌前經過油潑，將蔥和蒜的香氣逼出，酸香麻的氣味讓人口水直流，加上滿滿的一盆配料鋪上老油條很吸人眼球。
酸菜來自雲林農家自種自醃，可是主廚特選的客家酸菜，聞起來濃郁酸香，入口後溫和清爽，加上小米泡椒、朝天椒、高粱釀造的６％天然醋…等食材，以雞骨、洋蔥、大白菜等食材，熬製出酸、麻、辣夠味又跟酸菜結合成清爽的湯底，不但湯頭好喝且不油膩，還非常下飯呢。
採用營養價值高的烏鱧魚，口感細嫩Q彈，經過潑油的程序，魚肉吃得出麻辣香氣，每一口都滑溜好入口，因此取名為「溜溜」酸菜魚。
推薦加點豬五花，肥瘦適中且熟度恰到好處，口感更為彈牙，吃起來也很溜XD
每一湯匙都撈的到滿滿的配料，酸菜、蔬菜、蔥蒜，還有吸滿湯汁的油條，咬下去又脆又多汁，喜歡寬冬粉的人建議可以加點一份，每一條都吃的到吸滿熬製的高湯，保有超級彈嫩口感的寬粉。
多樣化的十選二加料（需點餐時加點）：寬冬粉、老皮豆腐、澳洲極上和牛、國產薄片豬五花、爽口雲耳、金針菇、有機鮮腐皮、油條、特選美國牛五花、滑溜產銷魚片。
☛ 魚片蒸土雞蛋
喜歡吃蒸蛋的推薦一定要點，土雞蛋和高湯蒸熟而成，蛋香更加宜人，吃起來滑嫩溜口，片魚的魚皮的彈牙感，搭配蒸蛋增添了口感層次。
☛ 香辣吮指骨
咬下去感受到外酥內軟，裡面的肉吸收辣椒醬和花椒熬煮的醬汁，簡單的咖啡色的外觀，排骨的軟硬度處理的很用心，牙口不好的人也可以嗑個不停。
整體來說不會太辣，恰到好處。
☛ 川椒雙味催淚蛋
溜溜酸菜魚的催淚蛋改良自川菜的「催淚蛋」及「宮保皮蛋」，口味較爽口，更適合台灣的氣候食用。
以涼拌的方式，拌入溫和的酸甜醬汁，可以同時品嘗到雞蛋、皮蛋兩種口感，結合糯米椒，青龍椒，剥皮辣椒的香氣，吃起來不會辣，反而更開胃了！灑上的油炸花生，增添了一道酥脆的口感。
☛ 脆皮鮮蝦捲
因為被我咬一口後不好意思放上切面照，但它是我覺得很令人值得讚賞推薦的鮮蝦捲。
炸的酥脆的春捲皮，每一口咬下去非常薄脆（師傅是包春捲達人嗎XD整齊的好可愛），同時能吃到蝦漿裡面再包覆著鮮蝦，從酥脆到多汁的口感，再吃到紮實的鮮蝦，覺得太喜歡啦～
☛ 韭黃冰花鍋貼
薄薄一層金黃色酥脆冰花，焦香氣襯托出韭黃的鮮甜肉餡，另一面透嫩薄皮透出光澤，吃的到鍋貼裡的湯汁，可以搭配特製醬料食用。
☛ 紅糖軟糍
麻糬包覆滿滿的紅豆餡，炸至酥脆，搭配花生粉和紅糖漿，大口吃到鬆鬆軟軟的紅豆內餡，長輩來應該也會喜歡。
☛ 陳皮梨湯
推薦點上一碗清爽溫潤的甜湯，來當酸菜魚的收尾真是恰到好處！
用甘蔗、白木耳、陳皮一起熬煮，帶點柑橘的香氣，微涼潤口，吃的到細緻多汁的豐水梨，還有木耳和杏仁片增添口感，是一個令人感到溫和舒服的結尾。
☛ 溜溜水果茶
像我愛吃又怕辣的人，必點飲料來搭配，水果茶清爽酸香，解辣又冰涼，還吃的到多種新鮮水果喔。
【溜溜酸菜魚專賣店 SOGO高雄店】
營業時間：平日11:00-14:30、17:00-21:00｜假日11:00-15:00、17:00-21:00
店家電話：07-330-7375
門店地址：高雄市前鎮區三多三路217號 B1F（高雄SOGO百貨B1）
相關資訊：溜溜酸菜魚官方網站
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