在彰化的日子，以往總是在彰化市區又或者鹿港老街走走，對於其他區域沒有太大印象跟記憶點，來到彰化花壇鄉又有不同感受。講到彰化花壇鄉，大概只對於茉莉花有印象，因為花壇這城鎮很適合茉莉花生長，從民國50年代引進後，就成了花壇重要的產業命脈，而既然來到這城鎮，找尋美食也是很重要的，就找到光明路的林記排骨飯。
☛ 在地人、在地情、在地味
林記排骨飯簡單卻文青的招牌是第一眼吸引我的原因，很難將排骨飯跟文青畫上等號，但相信時代轉變，讓許多小吃美食店家有更多創新和改變，有著20年以上歷史老林記也是因為這樣而變成現在這番文青的樣貌。
☛ 加入年輕元素又兼具傳統味道的排骨飯
大片落地窗呈現環境明亮且乾淨，黃色燈光帶出其氛圍，但販售卻是傳統的古早味菜色，即使你說它是一間咖啡店我也相信。
☛ 花壇林記排骨飯內用空間
內用空間中幾張木製桌椅是傳統的代表，而牆壁上乾燥花則是現代化代表，但這兩種東西擺設在同一空間中卻不感覺到突兀，保留老屋的元素，又多了一抹文青的感覺。
☛ 不用趕著吃完一頓午餐
平日工作忙碌，總會因為擔心工作做不完，而午餐時間急急忙忙地啃完一頓飯，林記排骨飯內用空間溫馨氛圍，讓我在假日能好好悠閒的吃著這頓美好的排骨飯！
☛ 自助式取餐
提供內用茶水、湯匙碗筷、衛生紙，悠閒環境就自己來吧！
☛ 花壇林記排骨飯菜單介紹，各個都是經典就好
販售著招牌自製手打滷排骨的排骨飯，還有阿嬤傳承手藝的瓜仔肉丸飯，加入現在年輕人健身元素的嫩煎雞胸咖哩飯、嫩煎雞胸飯，有著舒肥過的軟嫩雞胸更加清爽，還有20年前老林記招牌三杯雞腿飯跟家傳豬腳飯、蔥香蒸鮮魚飯，只能說一間店家菜色不必多，各個都是經典就好。
☛ 不定時的新菜色、不定時的驚喜
點餐檯面有著新上市的菜色，銷魂魯肉飯光看著照片就覺得銷魂。
☛ 文青畫風擄獲消費者的心
牆面上的畫著實可愛，畫出林記排骨飯精隨重點，大塊排骨用鳳梨、洋蔥做成的水果泥下去醃製，再滷三到五分鐘，還有酸甜開胃菜加上三種清爽蔬菜。
☛ 三杯雞腿飯
▶NT＄100
三杯雞腿飯是20年前老林記的好味道，看著不少饕客來點著三杯雞腿飯，相信這就是傳承的好味道，炒到色澤香氣都很逼人的三杯雞腿搭配九層塔，三種蔬食菜色襯托不覺得油膩。
☛ 每一口都香氣十足
雞腿軟嫩能輕鬆咬下，炒到透亮，吃起來夠味，這味道就是白飯一口接一口。
☛ 嫩煎雞胸咖哩飯
▶NT＄90
特製咖哩濃郁，咖哩就是有它獨特香氣，吃得出多種辛香料提味層次感，是我愛的那種咖哩味道。
☛ 雞胸肉也可以這麼軟嫩
近年來接觸健身運動進而接觸到雞胸肉，舒肥的雞胸肉製作起來更費工夫，但吃起來軟嫩不柴，口感更好以外，它的低脂肪更能讓身體無負擔。
☛ 美好的不經意
一趟旅程、一頓午餐、一個好味道，一個美好的不經意認識花壇林記排骨飯，20多年的好味道傳承到現在又有不斷創新元素，有點文青、有點可愛也有點美好！
【花壇林記排骨飯資訊】
營業時間：11:00-14:00、17:00-19:15(星期日公休日)
門店地址：彰化縣花壇鄉光明路93號
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