【澳門食記】台灣不吃跑去澳門吃千層,金沙廣場Lady M

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前一晚上輸個精光,又拖著熬夜疲憊的身軀,看見白色冷色調 Lady M,看起來很吸引人,雖然 Lady M 要在台中開分店,想必一開始很難排隊,於是就趁這個機會來品嘗甜點,順便來當今日第一餐(這樣對身體好嗎XD)。

吃吃看來自紐約的千層蛋糕;整體來說覺得比較驚艷的是「經典原味千層蛋糕」,應該是加了點白蘭地,讓內餡反而提出了蛋皮的香氣,尾端稍微有焦糖香味,把蛋皮的靈魂突顯出來,口味不無聊。

✓ 奢華簡約黑白裝潢,價格也很奢華,澳門價位大約貴台灣 10%,卡費嚇鼠人。
✓ 蛋皮很薄,搭配內餡很有層次感,口味濕潤不影響蛋皮口感。
✓ 個人推薦「經典原味千層蛋糕」,如果你跟我一樣不嗜甜,可以嘗試看看。
價位用MOP換算約莫:NT$380+10%服務費

千層蛋糕製作蛋皮最耗時:
蛋皮需要一層一層製作,再抹上一層餡料,如此一直反覆堆疊,要做成一個完美的圓形也很不容易,先給手工千層蛋糕店家們一百分,如果是我就起賭爛了。另外我覺得保存也很重要,蛋皮很容易吸冰箱的味道,退冰加上內餡水份,會影響到整體口感、味覺。

☛ 澳門金沙 Lady M
澳門四處都太誇張大了,具體在什麼位置有點難以形容,位於金沙廣場 Apple Store 旁的門口,進入金沙購物中心的二樓就可以看到啦,超級白(罵髒話嗎)的裝潢風格。

☛ 金沙 Lady M 店內裝潢
黑白的風格,簡潔有力,深怕一個不小心在裝潢上留下痕跡,也讓我熬夜打牌的眼睛都快打不開了阿阿阿阿~

☛ Lady M 櫥櫃千層蛋糕
玻璃也乾淨透明到差點就撞上去了,我明明沒喝酒阿昨晚,是說潔白的蛋糕櫃襯托每一顆千層蛋糕的顏色,完整的一顆顆千層蛋糕擺放有些距離,感覺像在擺藝術品,最吸引我的是開心果千層蛋糕。

☛ 栗子蛋糕
那個線條怎麼可以那麼美啦吼唷,雖然最後沒選他,整個很善變。

☛ 大理石桌面與千層蛋糕
白色基底的大理石文桌,桌上擺飾小細節也很時尚吼唷,擺在一起連飲品都好看。

☛ 經典原味千層蛋糕
▶MOP$78
個人覺得最值得一吃的是經典原味了,把蛋皮本身特色突顯出來,層層分明口感和焦糖香氣,沒有過多的味道搶味,經典真是不容易,越簡單的味道越難呈現~如果你跟我一樣不愛吃甜,推薦可以嚐試看看。

☛ Lady M 千層蛋糕側面照
側面照在來一張,規律的蛋皮間隔和均勻的內餡,那種整齊度整個視覺很舒服,很好奇到底怎麼做到這麼薄的蛋皮。

☛ 開心果千層蛋糕
▶MOP$88
澳門幣匯率等於港幣,直接乘以四,大約就是台幣的價格‧‧‧‧等等!也貴台灣太多了吧,貴了 15% 還沒加服務費唷,阿鳥威~回家卡費繳到死。

這道可能很多人不愛,但個人很喜歡開心果的香氣,如果店家採用新鮮的開心果,會更濃郁唷,但‧‧‧這次吃不太出來,一不小心又講了幹話,算清爽型的蛋糕,因為內餡的關係,口感偏濕潤,但還吃的出一層層蛋皮的口感喔。

☛ 伯爵茶千層蛋糕
▶MOP$88
店員推薦的伯爵茶,茶香比較濃郁,喜歡茶味濃的人建議可以點這道,也是口感較濕潤的蛋糕。

☛ 凍法國玫瑰鮮奶茶
▶MOP$68
雖然灑上新鮮玫瑰花瓣有奢華感,喝起來就是那種鮮奶茶,你懂得!下面加了玫瑰果露。

旁邊的蝶豆花汽泡飲,就是你想像中的汽泡飲‧‧‧所以略過不介紹 XD。

☛ Lady M 環境照
澳門一切看起來很奢華,讓人覺得一切很合理的感覺,拿起卡就是一直刷 XD,回家懊悔萬分,不過逛累了來這裡休閒一下也是不錯的,等等進賭場再戰。

☛ 金沙購物城
附上一張半夜閒晃的照片,喜歡趁晚上較少遊客時後逛逛,這裡幾乎每區都相通,而且晚上市內還是保持一種白天的錯視感,其實是輸錢出來轉運!?

【澳門金沙廣場 Lady M 店面資訊】

營業時間:周日-周四10:00-22:00;周五、周六:10:00-23:00
店家電話:+85328551680
門店地址:澳門金沙城中心金沙廣場2樓2203B號舖
官方網站:點這裡前往澳門官網點這裡前往台灣官網
粉絲專頁:點這裡前往台灣粉絲專頁

分店資訊-
澳門威尼斯人購物中心店:+853-28258320 / 澳門威尼斯人購物中心3樓聖馬可廣場K02號舖

台灣 Lady M-
台北旗艦店 / Flagship Store:台北市大安區光復南路240巷26號1樓(國父紀念館站2號出口)

晶華專櫃 / Regent Store:台北市中山北路2段39巷3號1樓 / 晶華酒店1樓

★小提醒:澳門消費建議刷卡,因為找錢幾乎都是MOP,只限定在澳門使用,零錢會比較不方便。

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